Такава диета няма да изглади бръчките ви (защото нищо не може да го направи), но ще забави появата на нови. Най-важното е да не забравяте – доказано е, че от това, което ядете, зависи с каква скорост стареят клетките ви.

Овесени ядки
Те се славят със своя подмладяващ ефект. Всекидневната салата за красота се състои от овесени ядки и няколко парченца пресни плодове.

Пийте повече вода
Недостигът на влага веднага се отразява на външността. Пийте повече и по-често вода – до 8 чаши всеки ден. Ще кажете, че не можете?! Опитайте да изпивате по една глътка минерална вода всеки път, когато хванете чаша с кафе, бисквита или цигара.

Маска от краставици
Ако режете салата, пожертвайте няколко резенчета краставица за кожата на лицето, шията и ръцете. Това ще способства за премахването на възрастовите пигментни петна.

Салата от цвекло и моркови
Това е друга тайна за подмладяване. Вие можете да ги добавяте към различни видове салати или месни ястия.

Зелен чай
Доказано е, че полифенолите в него са до 20 пъти по-ефективни от широко рекламирания витамин Е: те забавят процесите на стареенето, намаляват нивото на холестерола и действат като антиоксиданти. За да живеете дълго, изпивайте всеки ден не по-малко от половин литър зелен чай.

Гладувайте, но “умната”, и ще удължите значително живота на клетките, уверени са диетолозите. При гладуването организмът произвежда особена белтъчина, която удължава живота с минимум 50%. Не прибягвайте обаче до този метод, ако предварително не сте се посъветвали със специалист и без лекарски контрол.

Добре се отразяват на кожата:
• млякото и млечните продукти (но не и обезмаслените);
• яйцата – в тях се съдържат всички витамини, освен витамин С;
• ябълки – разтоварващите дни на ябълки подобряват работата на червата и подобряват състоянието на кожата;
• салата от прясно зеле и портокали е прекрасно прочистващо витаминозно средство.

По никакъв начин не са отразява на красотата вегетарианството Ако храната е балансирана, т.е. съдържа всички необходими вещества, минерали и витамини, това е предпоставка за добро здраве.

Лошо се отразяват на кожата:
• диетата на Аткинс, за която е характерна употребата на продукти, съдържащи голямо количество белтъчини, и която способства за увеличаване на натоварването върху бъбреците. Заради това кожата – вторият отделителен орган трябва да им се притече на помощ;
• лукът и чесънът;
• пушените продукти;
• силните подправки.

Сандвич… за красота
Парченце пълнозърнест хляб се намазва с маргарин (с ниска масленост), отгоре се поставят половин яйце, листо от салата, кръгче морков, “клонка” копър, магданоз и целина, кръгче краставица и парченце печурка. Тази “хранителна пирамида” може да се закрепи с извара и да се украси с парченце мандарина.

Струва си да се оплаквате, ако не отслабвате, особено ако постоянно чувате:”Яж по-малко!”. Но… порциите ви вече са в пъти по-малки от тези на околните, а теглото така и не намалява!?

Половин кюфте и няколко вилици салата – това е вашият обяд. И с него трябва да издържите до края на работния ден. Главното е да не мислите за ядене – пържоли, пържени картофи, торта с крем. Особено за тортата! Някак си ще издържите до вечерното кисело мляко с ябълка и… ще заспите.

Но защо тогава кантарът сякаш е замръзнал и все показва така омразните килограми отгоре!? Защо дори при такава диета не можете да отслабнете…

1. Ядете не каквото трябва

По-точно пресмятате калориите, но не отчитате засищането. Представете си 1 с. л. растителна мазнина и купичка варен ориз – и в двете се съдържат около 150 калории, но оризът ще ви засити много повече. Може би се отказвате от гарнитури, които смятате за твърде калорични?!
Ако си забранявате хляб и макарони, за да поддържате чувството си за ситост, ще ядете повече от нещо друго, което е значително по-калорично.

Друга разпространена грешка е употребата на твърде много плодове. Отслабващите ги приемат като аксиома – символ за лека храна. Но много от съвременните плодове (на практика далеч от естествените сортове) са твърде сладки и високо калорични, при това не засищат. Освен това фруктовите киселини раздразват лигавицата на стомаха и повишават апетита.

Затова – отчитайте не само калоричността, но и засищането. Старайте се да ядете по-малко мазна храна и не консумирайте неограничено плодове!

2. Ядете по-рядко, отколкото трябва

За много от желаещите да отслабнат понятието “по-малко” е равно на понятието “по-рядко”. Те не успяват да закусят, след това пропускат обяда, а с вечерята също не трябва да се прекалява. И така за целия ден те са на 3 чаши кафе, няколко крекера, една ябълка и половин парче салам (често изяден посред нощ поради силното чувство за глад).

Гладен и слаб не е едно и също! Рядкото приемане на храна води до постоянно чувство за глад и доста по-обилно хранене, когато човекът успее да се добере до трапезата (или хладилника).

Затова – спазвайте друго правило: яжте често, но на малки порции. За да отслабнете, трябва да приемате храна не по-малко от 4-5 пъти дневно. Доказано е, че при подобен режим ще намалите общото количество на всекидневно приеманите калории поне с 10-15%. Ако се храните разделно, ще бъдете сити и по-лесно ще контролирате апетита си.

3. Ядете твърде бързо

Много от хората ядат дори не “в движение” (т.е. ходейки), а “бягайки” – за 5 минути те се опитват да погълнат цялата порция храна.
Сякаш отслабващите тайно се надяват, че ако намалят времето за обяд или вечеря, ще приемат и по-малко калории. Нищо подобно – няма да успеете да излъжете организма, а точно обратното – няма да забележите, как ядете повече.

Затова – колкото по-бавно се храним, толкова с по-малко количество храна ще се наядем. Чувството за ситост не идва веднага! За да “забавите” храненето си, съставяйте си сложни ястия – две различни гарнитури, нарязани зеленчуци… Всеки път ще усещате в устата си различен вкус и инстинктивно ще забавяте храненето, за да почувствате по-добре храната. Освен това ще получите и много по-голямо удоволствие от храненето.

4. Борбата ви с глада е безпощадна

Дори 100 пъти поред да си кажете “Не искам да ям”, къркоренето в стомаха няма да престане. Чувството за глад ще ви пречи да се концентрирате и ще създаде различни неприятни усещания.

Затова – научете се да излъгвате глада. За това ще ви помогне методът на т.нар. “предварително хранене”. Малката закуска (чаша мляко с лъжица мюсли, препечена филийка с малко извара) преди основното хранене ще понижат апетита. Този метод е особено полезен преди обилните трапези по време на празници.

Доказано е, че “предварителното хранене” помага безболезнено да се понижи калоричността на последващия обяд или вечеря с цели 30-35%.

5. Малко се движите

Всички изброени съвети дотук съвети доказано действат. Но за да отслабнете, не е достатъчно да направите промени само в храненето си.

Затова – след вечеря задължително си правете кратка разходка. След работа слизайте една спирка по-рано и повървете пеша.

Не забравяйте и за ролята на доброто настроение – успешното отслабване се постига с помощта на три неща: правилно хранене, движение и позитивна нагласа.

Въпреки че, разбира се, на първо място е необходимо балансирано и добре разпределено във времето хранене, има и някои малки “хитрини”, чрез които мазнините изгарят по-бързо. Тук ви предлагаме 12 такива начина:
1. Не забравяйте да закусите – така ще “включите” обмяната на веществата по-рано с помощта на сутрешното хранене.
2. Натоварвайте мускулите по време на разходка или физически упражнения. За да изгорите допълнително 3 калории за 1 минута е нужно например да правите поне 5 мин. упражнения с гирички.
3. Вземете си куче – то е по-евтино от личен треньор. Активната 15-минутна разходка с него ще изгори 60 калории.
4. Яжте по-често. Ако ядете често, но по малко и спазвате дневната норма за калории, това няма да провокира напълняване. Освен това ще поддържате постоянно ниво на енергия, нужна на тялото в продължение на деня.
5. Намалете употребата на мазнини. Преработвайки мазнините, организмът изгаря по-малко калории, отколкото при преработването на въглехидратите.
6. Разговаряйте, като стоите прави. Ако говорите по телефона изправени, ще изразходите допълнително няколко калории.
7. Ставайте от бюрото, движете се, ползвайте тоалетната на другия етаж, обядвайте навън, а не в офиса.
8. Танцувайте. Движенията под звуците на музиката изгарят практически същото количество калории, колкото и повечето физически упражнения.
9. Засадете си цветя. Приемете градинарството за пълноправен вид спорт, защото за 40 минути работа около цветята ще изгорите 200 калории.
10. Откажете се от всички рецепти за гладуване. Организмът реагира на заплахата от значителен недостиг на калории със забавена обмяна на веществата. За да отслабне и да поддържа обмяната на веществата на постоянно ниво, мъжът трябва да избягва намаляването на калориите средно под 1600-2000 дневно, а жената – под 1200-1600.
11. Седете изправени на дивана или фотьойла. Ако четете или гледате телевизия в седнало, а не в легнало положение, ще изгорите с 5% повече калории.
12. Имате 5 минути свободно време? Незабавно станете от стола и направете няколко движения за раздвижване.

Все пак има няколко признака, по които може да бъде разпозната неподходящата диета.
Когато мъж и жена с еднакъв ръст, еднакви килограми и еднакво физическо натоварване започнат да спазват диета, мъжът изпреварва жената, т.е. по-бързо намалява своето тегло. Това се дължи на факта, че при мъжете на килограм тегло се съдържа повече “постна” тъкан, която “изгаря мазнините”. За да постигнат и половината от това, което са постигнали мъжете, повечето жени трябва да полагат значително по-големи и продължителни усилия.
Някои смятат, че мъжете отслабват по-лесно, защото притежават по-силна воля. В случая изобщо не става дума за това. Може да се каже, че и двата пола като цяло обичат една и съща храна с някои незначителни в случая разлики. Например изследвания показват, че жените предпочитат да консумират мазнините в сладък вид: пасти, торти и шоколад, а мъжете ядат повече солена и мазна храна: пържени картофи, пушени салами, кренвирши.
Ето и няколко признака, по които, независимо от вашия пол, можете да разпознаете, че една диета е неподходяща за вас:
• влошено състояние на косата;
• меки, чупещи се нокти;
• потъмняла суха кожа;
• кожата започва да изглежда състарена;
• кожата ви сърби и се бели;
• влошено зрение.
Все пак внимавайте – изброените симптоми могат да се дължат и на други здравословни проблеми. Затова се препоръчва при наличие на някой от тях да потърсите консултация със специалист.

Двата продукта са идеална комбинация за редуциране на телесното тегло, лесно “стопяват” възглавничките около талията – с диетата се губят всеки ден около 500 грама от тях.

Освен това и оризът, и гроздето доставят на организма витамини и минерални вещества, подпомагат отделянето на течностите в него, укрепват нервната система, облекчават дейността на сърцето и кръвообращението, регулират дейността на стомашно-чревния тракт.
Само след няколко дни обмяната на веществата функционира по-добре, подобрява се сънят, настроението, а козметичният ефект е в ползата на чистата и свежа кожа.
За да бъде още по-полезен, оризът се сварява така, че да остане на зрънца. Когато се спазва диетата, водата за ориза не се посолява.

Всеки ден:
За 5-те дни се препоръчват следните закуски и салати:
Сутрин:
І-вариант – 1 филия черен хляб, намазана с 5г маргарин или масло, 2 супени лъжици диетична извара или 20г кашкавал, няколко зърна грозде.
ІІ-вариант – 1 сварено яйце и зърна грозде.
10 часа:
200мл гроздов сок без захар.
Обяд:
Салата от зеленчуци, подправена с 2 чаени лъжички растително масло, малко оцет, подправки.
16 часът: 200мл прясно мляко(обезмаслено), 1 филия ръжен хляб и 50г грозде.
Напитки: През всички дни само по 2 чашки кафе или чай или минерална вода.

Първи ден:
Обяд: 100г печена или сварена риба, подправена с къри, плюс 30г сварен ориз, плюс 100г грозде.
Вечеря: 100г сварени моркови, 100г краве сирене (обезсолено), 150г грозде, салата.

Втори ден:
Обяд: Омлет от 2 яйца – изпържват се в тиган с тефлоново покритие без мазнина, 40г сварен ориз, 100г грозде.
Вечеря: Коктейл от плодове. Приготвя се от 1круша, 150г грозде, 1 ябълка, 100г сварен ориз.

Трети ден:
Обяд: 100г телешко месо се изпържва с малко растително масло, посипва се със ситно нарязан магданоз и се прибавя към него 30г сварен ориз. 100г грозде, салата.
Вечеря: Салата (според сезона), 150г грозде, 100г шунка.

Четвърти ден:
Обяд: 100г шунка, 100г бяло грозде.
Вечеря: Сваряват се 250мл обезмаслено прясно мляко с 50г ориз. Подправя се със мед или захарин, канела. 100г грозде.

Пети ден:
Обяд: 1 пилешко бутче (сварено или пушено) – подправяте с чесън и нарязан копър. 1 малка краставичка и 150г грозде.
Вечеря: Смесват се 50г сварен ориз със 100г грозде, резен лимон и салата според сезона.

С тази диета няма, да гладувате, при нейното изпълнение ще намалите теглото си още първата седмица със 7 килограма, а втората 700г, за един месец 14кг.
Диетата гарантира запазване на теглото в продължение на три години.

Дадената 7 дена диета се повтаря в същия ред от първия до седмия ден колкото пъти пожелаете, а настоящата рецепта е за 4 седмици, т.е. повтаря се три пъти.

• Първи ден
  Закуска – чаша горчиво кафе
  Обяд – 2 твърдо сварени яйца
  Вечеря – парче месо, салата с лимон
• Втори ден
  Закуска – чаша горчиво кафе, сухар
  Обяд – 2 твърдо сварени яйца
  Вечеря – парче шунка, салата, една чаша кисело мляко
• Трети ден
  Закуска – чаша горчиво кафе
  Обяд – зеленчуци, плод
  Вечеря – 2 твърдо сварени яйца, шунка, салата
• Четвърти ден
  Закуска – чаша горчиво кафе
  Обяд – 2 твърдо сварени яйца, сок от морков
  Вечеря – месо, салата с лимон
• Пети ден
  Закуска – настърган морков с лимон
  Обяд – риба, печена с домати
  Вечеря – се пропуска
• Шести ден
  Закуска – чаша горчиво кафе
  Обяд – 200г пилешко месо и салата
  Вечеря – 2 твърдо сварени яйца и настърган морков
• Седми ден
  Закуска – чаша горчиво кафе
  Обяд – парче месо, плод
  Вечеря – може всичко

По време на диетата не се консумира никакъв алкохол, сол и захар.
Месото се приготвя по желание – печено, пържено или варено.
Плодовете и зеленчуците не се ограничават.

Има диети според кръвната група и зодията, има диета и според темперамента. Още от времето на Хипократ по темперамент хората се разделят на 4 типа – холерици, сангвиници, флегматици и меланхолици. Каква диета е подходяща за всеки тип?

Диета за холерици
Холериците са импулсивни, нетърпеливи и с променливо настроение. Амбициозни и постоянно в преследване на успеха, често се хранят нездравословно и с каквото им попадне. Затова е важно да спазват диета под час. След 10 дни холериците стават стройни и спокойни.
Примерна диета за холерици
8 часа: 1 чаша кафе без захар
10 часа: 1 варено яйце
12 часа: 200 г постна шунка
14 часа: 100 г нискомаслен кашкавал
16 часа: 250 г обезмаслена извара
18 часа: 1 чаша нискомаслено мляко

Диета за сангвиници
Сангвиниците са уравновесени, общителни, малко егоистични и големи чревоугодници. Често са с наднормено тегло. Най-ефективни при тях са диетите със зърнени каши – от елда, ориз, овесени ядки, пшеница и т.н. Те прочистват организма от токсините, съдържат витамини от групата В, Н, целулоза, белтъчини и т.н. Пие се много вода.

Диета за флегматици
Флегматиците са спокойни, тихи, бавни и разсъдливи. Недоверчиви са и тръгнат ли да отслабват ще прочетат купища специализирана литература по темата, за да стигнат до заключението, че диетата не им е крайно необходима. Затова на флегматиците се препоръчва ленива диета, с която се свалят около 5 кг за 10 дни:

Ленива диета за флегматици
Закуска: 1 пълнозърнеста филийка хляб, 1 банан и 1 чаша портокалов сок
Обяд: 1 голяма листна салата, ябълка или портокал
Вечеря: 150 г варено пилешко или пуешко месо с гарнитура от 125 г варени картофи, 1 чаша нискокалорично мляко.

Диета за меланхолици
Меланхолиците са сдържани, потайни и склонни към депресии. Не обичат промените и трудно се приспособяват към тях. Вместо диета при тях се препоръчват разтоварващи дни с мед и лимони 2-3 пъти месечно. Приготвя се напитка от 2 литра минерална вода, 8 лимона и 2-3 с.л. мед, и се пие цял ден. Напитката е богата на витамин С, витамини от групата В, минерални соли и т.н. Прочиства организма и зарежда с енергия.

Плодовете и зеленчуците са в любимата ни категория храни, която с удоволствие наричаме „Колкото повече, толкова повече“.

А учените от години се опитват да разкрият здравословния им потенциал, за да можем да се възползваме максимално от него.

Последната новина в тази връзка е, чеосвежаващите кивита намаляват кръвното налягане.

Само 3 от косматите плодчета дневного регулират доста добре в случаи, в които проблема не се е задълбочил прекалено много.

Това са установили изследователи от Университета в Осло, Норвегия, които вече били забелязали в лабораторните си опити, че между екзотичния плод и намаляването на кръвното налягане има връзка.

В проучването, продължило два месеца, участвали мъже и жени на средна възраст. Някои от тях имали по-сериозен проблем с кръвното налягане, а при други то било само леко над нормата.

Оказало се, че във втория случай кивитата имали 100% успеваемост и намалявали колебанията в налягането.

При хипертониците също имало ефект от повишената консумация на сочните плодове, но той не бил толкова категоричен.

Учените обаче смятат да продължат наблюдението си, за да установят дали по-голямо количество киви няма да помогне и на хората с хронично високо кръвно налягане.

В плодовете със зелена сърцевина се съдържа голямо количество лутеин, който се смята за един от най-силните антиоксиданти в растенията.

Специалистите още не са съвсем сигурни дали точно това е вълшебната съставка, която регулира кръвното налягане, но предполагат, че вероятно е така.

В комбинация с калия в кивитата, на който също се приписват подобни качества, изглежда имаме нов супер плод в менюто си.

Диетата с грозде е един от най-ефективните методи за отслабване в идеалния диетичен сезон – есента. Никой не би оспорил полезните качества на гроздето, признати от векове.

Гроздето е с богато съдържание на плодови киселини, дъбилни, пектинови и багрилни вещества (антоциани), захари, витамини (C, B1) и минерали (калий, натрий, калций). Подобрява храносмилането. Има благоприятен ефект при сърдечно и мозъчно съдови заболявания, тъй като укрепва стените на кръвоносните съдове. Подсилва имунната система. Полезно е при хипертония, бъбречни проблеми, подагра, артрит, безсъние, възпаление на очите и т.н.

Най-простият вариант на диетата е като 1 ден в седмицата ядете само грозде, в продължение на 1-2 месеца. Гроздето ще изчисти натрупаните токсини от организма, ще набави необходимите антиоксиданти, витамини и минерали, за да сте здрави и красиви.

Друга възможност е 4-дневната диета с грозде, с която ще свалите 1-2 килограма. Освен това диетата с грозде подобрява функцията на стомашно-чревния тракт.

Първи ден
Закуска: плодова салата от 100 г грозде, половин портокал, 1 с.л. овесени ядки, 1 ч.л. слънчогледови семки и 150 г нискомаслено кисело мляко
Втора закуска: 1 чаша сок от грозде
Обяд: 50 г пушено пуешко филе, 1 шепа счукани орехи, 100 г грозде
Вечеря: 300 г задушени зеленчуци, 100 г грозде, 1 портокал

Втори ден
Закуска: 1 купичка от 200 г нискомаслено кисело мляко, 1 с.л. лимонов сок, малко настъргана лимонова кора и 100 г грозде
Втора закуска: 1 чаша сок от грозде
Обяд: 1 купичка варен ориз, 100 г печена риба, 100 г грозде
Вечеря: 1 морков, 2 варени картофа, 100 г грозде

Трети ден
Закуска: 1 филийка пълнозърнест хляб, намазана с горчица, 50 г кашкавал и наредена с нарязани на половина гроздови зърна
Втора закуска: 100 г грозде
Обяд: 1 салата по избор, 100 г грозде
Вечеря: 200 г печено пилешко месо, половин краставица, 1 домат, 100 г грозде

Четвърти ден
Закуска: 1 филийка пълнозърнест хляб с извара, наредена с нарязани на половина гроздови зърна
Втора закуска: 100 г грозде
Обяд: 1 варено яйце, 1 купичка нискомаслено кисело мляко със 100 г грозде и 1 с.л. мед
Вечеря: 200 г задушени броколи, 50 г пушено пуешко месо, 100 г грозде