Хапваш на корем и сваляш килограми. Диета-мечта, която предвижда да си похапвате по 7 пъти на ден. При това от вкусно  по-вкусно.

Менюто съдържа 1400 ккал.
Продължителност до 5 седмици.
Всяка седмица сваляте до 3 килограма.
Предлагаме ви по няколко варианта за всяко хранене, вие сами ги разпределете по седмици.

Закуска в 8 часа
(250 ккал)
Първи вариант: Разрежете едно малко черно хлебче през средата. Намажете долната половина с 2 супени лъжици кисело мляко, а върху него сложете 2 с.л. диетичен мармалад от праскови. Похлупете с другата половинка от хлебчето. Хапнете и 100 г пресни праскови.

Втори вариант: Направете си сандвич от малко хлебче, тънко намазано с масло и гарнирано с 30 г кашкавал и 1 киви.

Трети вариант: Върху филия черен хляб намажете тънко с масло. Отгоре наредете 1 червена чушка, нарязана на ивички и варено яйце – на кръгчета.

Четвърти вариант: Залейте 3 с.л. мюсли и една нарязана праскова със 150 г кисело мляко. Изяжте след 30 минути.

Пети вариант: Нарежете 200 г пъпеш на дребни парченца и разбъркайте със 150 г кисело мляко.

Закуска в 11 часа
(150 ккал)
Първи вариант: Филия черен хляб намажете с топено сирене, наредете отгоре 1 домат на кръгчета.

Втори вариант: В 100 г кисело мляко разбъркайте 1 с. л. сметана. Добавете 4-5 ситно нарязани репички.

Трети вариант: Сандвич от черен хляб, намазан тънко с маргарин, и гарниран със 150 г краставици.

Обяд – 13 часа
(300 ккал)
Първи вариант: Салата от 2 домата, няколко зелени маслини, малка главичка лук, чушка и няколко листа салата гарнирайте с 40 г краве сирене. Добавете филийка черен хляб.Подправете с щипка сол.

Втори вариант: Сварете, без да преварявате, 30 г юфка. Добавете 20 г шунка, 2 с. л. грах, ситно нарязана чушка, соеви кълнове и листа от салата. Подправете с щипка сол и лимонов сок.

Трети вариант: Сварете 20 г ориз. Гарнирайте с 30 г варени пилешки гърди, 1 кисела краставичка и подправете с черен пипер и шафран.

Четвърти вариант: 50 г варена царевица на зърна разбъркайте с 4 с. л. кисело мляко. Добавете 2 печени чушки и 20 г варена бяла риба. Подправете с лимон.

Закуска в 15 часа
(100 ккал)
Първи вариант: 150 г малини и 1 малка ябълка.

Втори вариант: 1 круша или 150 г компот от круши.

Трети вариант: 100 г ананас.

Четвърти вариант: 1 киви или 1/2 малък банан.

Закуска в 17 часа
(200 ккал)
Първи вариант: Парче плодова торта и чаша чай или кафе.

Втори вариант: Чаша капучино с 1 сухар.

Трети вариант: Ябълков щрудел с чаша билков чай.

Вечеря в 19 часа
(300 ккал)
Първи вариант: Изпечете на скара 90 г бяла риба. За гарнитура: 125 г спагети с 1 варен морков и нарязан надребно домат.

Втори вариант: Задушете в 1 с. л. зехтин 100 г риба хек с 2 чушки и 1 морков. Изяжте с филия черен хляб.

Трети вариант: 75 г телешко филе изпечете на скара и го направете на сандвич с филия хляб и 30 г кашкавал.

Четвърти вариант: Сварете 30 г ориз. Сложете в него 100 г варена постна риба или рулца от раци, накъсана на малки парченца и подправете с къри и лимон.

Закуска в 22 часа
(100 ккал)
Първи вариант: В 125 мл прясно мляко добавете 75 мл портокалов сок.

Втори вариант: 100 г плодово кисело мляко.

Трети вариант: В 100 г кисело мляко прибавете половин чаена чаша плодове (малини, праскова) и разбъркайте.

Магнезиевата диета е полезна при хипертония, атеросклероза, холецистит и жлъчнокаменна болест. Базирана е на храните, богати на магнезий – макроминерал с изключително важни функции за организма.

Магнезият се съдържа в костите (60-65%), в мускулите (25%) и в други клетки и телесни течности в организма. Както останалите минерали, магнезият също не се произвежда от организма и трябва да се набавя с храната или при голям дефицит – с хранителни добавки.

Магнезият участва в метаболизма на белтъчини, мазнини и въглехидрати. Отговорен е за функционирането на над 300 ензима в организма. Магнезиевият дефицит може да доведе до мускулна слабост, главоболие, гадене и повръщане, депресия, сънливост, отпадналост, сърдечни нарушения, най-често аритмия, диария и т.н. Препоръчителната дневна доза е 350 мг магнезий дневно.

В магнезиевата диета се изключва готварската сол, ограничават се течностите.

Диетата е във вид на 3 последователни менюта по 3-4 дни.

1-4 ден

• Първа закуска: 1 купичка каша от елда, 1 чаша чай с лимон
• Втора закуска: 100 г настъргани моркови
• Обяд: 1 купичка зеленчукова супа, 1 чаша шипков чай
• Следобедна закуска: 300 г кайсии
• Вечеря: 200 г задушени броколи, 1 чаша чай с лимон

4-8 ден

• Първа закуска: 1 купичка овесена каша с прясно мляко, 1 чаша чай с лимон
• Втора закуска: 50 г сушени сливи
• Обяд: 1 купичка зелева супа, 1 парче варено телешко месо, задушено с растително масло и цвекло, 1 ябълка
• Следобедна закуска: 1 салата от моркови и ябълки, 1 чаша шипков чай
• Вечеря: 200 г огретен с картофи и извара, половин краставица

9-12 ден

• Първа закуска: 150 г настъргани моркови, 1 купичка каша от елда, 1 чаша чай с лимон
• Втора закуска: 50 г сушени кайсии
• Обяд: 1 купичка зеленчукова супа, 1 парче варено пилешко месо, 1 чаша шипков чай
• Следобедна закуска: 1 ябълка
• Вечеря: 1 филийка пълнозърнест хляб с извара, 1 чаша доматен со

Във фитнес средите цари дезинформационен хаос, който допълнително усложнява фитнес заниманията. Незнайно защо многобройните митове, свързани с фитнес упражненията, се приемат като стопроцентови истини.

Щом осъзнаете, че са грешни, ще може по-ефективно да включите фитнеса в програмата си. За да извлечете максимална полза от усилията си, нека разбулим някои от най-разпространените фитнес митове.

Фитнес мит 1 – Силовите тренировки “загрубяват” женската фигура
Най-честото оправдание на жените да не правят фитнес упражнения с тежести е, че ще станат прекалено груби и мускулести. Основната вина е на списанията за бодибилдинг, които показват яки културистки, които по-скоро плашат читателките, отколкото да им дават добър пример. Не забравяйте обаче, че те са професионални състезателки и освен усилените силови тренировки, наблягат здраво на хранителни добавки и други медикаменти.

Няма как и да заприличате на мъже, тъй като женският организъм не произвежда достатъчно тестостерон, за да направят жените големи мускули. Проблемът с тежестите е друг! Ако тренирате редовно с тях и прекалявате с храната, може да покачите теглото си, натрупвайки излишни мазнини, а не мускулна маса. Тогава картинката наистина е грозна!

Фитнес мит 2 – Не може да се претренира с аеробни упражнения
Кардиото е дейност, свързана с издръжливост, която се изпълнява най-често с ниска интензивност. Затова много жени се заблуждават, че няма ограничения за това колко да я правят. Въпреки че тялото наистина може да понесе по-голям обем аеробни, отколкото анаеробни упражнения, прекомерното трениране също не е полезно и има негативно влияние върху фигурата. Макар че способността за възстановяване е индивидуална, тялото има нужда от почивка, за да си набави отново запаси от гликоген. Той е първичният източник на краткотрайна енергия – дава сили и издръжливост за изпълняване на ежедневните активности.

Тъй като аеробните упражнения изгарят гликоген (както и мазнини), твърде многото упражнения ще изчерпят тези запаси и ще доведат до претрениране. Претренирането прави тялото по-неефективно при използване на мазнини за гориво и то започва да черпи от мускулите за енергия (заради секрецията на хормони на стреса). Освен това може да наруши биохимичния баланс, водейки до различни усложнения, включително спиране на цикъла (аменорея), постоянна умора и други аномалии.

Фитнес мит 3 – Тренирането на степер уголемява дупето
Този мит е голяма смешка! Разпространи се след публикация в популярно списание, която предположи, че степерът е причината за увеличаването на размерите на дупето при редовно ползващите този уред жени. Притеснени, че дупето им ще стане с размерите на широкоекранен телевизор, жените започнаха да избягват степерите като чума. А този мит е пълен абсурд!
Всъщност няма как да увеличите видимо мускулната си маса само чрез аеробни упражнения. Причината е проста: има два вида мускулни влакна – бавни и бързи, и всеки от тях реагира на различни стимули.

Бързите влакна са свързани със силата, свиват се бързо, но и се уморяват бързо. Те са единствените, които може да уголемят обема си и така да доведат до по-значителна мускулна маса. Бавните влакна са ориентирани към издръжливост и способността им да порастват е ограничена. Те си доставят енергия, предимно изгаряйки мазнини: свиват се бавно, но са способни да издържат продължителни действия. При аеробните упражнения се използват най-вече бавните влакна, а бързите почти не се активират. Тъй като тренирането на степер е аеробно упражнение, няма причина то да доведе до нарастване на мускулите, в която и да е част на тялото, включително и на дупето.

Фитнес мит 4 – Повече потене – по-голяма интензивност на упражненията
Повечето жени смятат, че успешната тренировка се изразява в обилното изпотяване. Въпреки че потта обикновено се свързва с динамични упражнения, тя в никакъв случай не е показател за постигане на резултати. Когато тренирате, потта се образува от повишаването на телесната температура при метаболитното загряване. Тялото регулира температурата си, активирайки потните жлези. Те освобождават вода чрез порите като охлаждащ механизъм. Така че потта е знак, че телесната температура се покачва, но не и непременно, че се упражнявате интензивно.

Освен това, обратно на популярното схващане, фактът, че не сте във форма, не увеличава склонността да се потите. Честите упражнения правят потните жлези много чувствителни към покачване на телесната температура. С времето тялото започва да усеща началото на упражнението и тъй като не иска да съхранява допълнителна температура, сигнализира на потните жлези по-бързо, отколкото в началото на тренировъчната програма.

Защо постоянно трябва да подлагаме тялото си на диети от всякакъв вид? Защо трябва да се натоварваме с разучаването на най-различни методи на хранене, като дори не сме сигурни, че са подходящи точно за нас?

Има начин да свалим излишните килограми без да се тормозим с хранителни режими. Понякога вместо да помагат, диетите вредят на здравето ни. Ако сме свалили няколко килца, с прекратяването на диетата те се връщат. И така от диета на диета. Появяват се стомашни проблеми, може да качим повече килограми, вместо да свалим, отслабва имунната ни система, ставаме нервни и раздразнителни, губим здравия си сън.

Започнаха да се появяват огромен брой и най-различни по вид диети и програми за отслабване. Това доведе и до появата на заболяване, наречено „орторексия“. Орторексиците са хора, вманиачени на тема здравословно хранене, а манията им е придружена със спазване на диета или хранителен режим.

Орторексията може да е много сериозно и да доведе до недохранване и дори смърт.

Терминът „орторексия“ е измислен от Стивън Братман през 1997 г. Идва от гръцката дума orthos (правилен, верен) и orexis (апетит). Моделирана е по думата „анорексия“ (без апетит). Жертвите на орторексията избягват определени храни, съдържащи мазнини, консерванти, животински продукти и други, които според тях са нездравословни. Резултатите са недохранване и „измършавяване“, както при суровоядството, например.

Орторексията е опасна колкото анорексията, въпреки, че мотивите на боледуващите са различни. Анорексиците искат да свалят излишни килограми, а орторексиците искат да се чувстват чисти, здрави и напълно естествени.

Ако се съмнявате, че може би сте на път да бъдете обладани от орторексията, Братман ви предлага да се тествате, като си зададете тези два въпроса: „За кое те е грижа повече – за полезността на храната или за удоволствието, което получаваш от нея?“ и „Диетата ти прави ли те социално изолирана?„.

Орторексиците имат мнение за всеки вид храна.
Консервираните са „опасни“. Промишлените стоки са „изкуствени“. Био-храните са „здравословни“. Боледуващите също изпитват неконтролируем глад, когато са нервни, развълнувани, щастливи или се чувстват виновни.

Стига диети!
Да се върнем назад във времето, още в зората на човечеството. Тогава диетата на хората се е състояла в „каквото Бог дал“ – дивеч, риба, плодове, ядки. Не са обезумявали по шоколада и захарните изделия, не са  познавали и солта. Храната им, разбира се – различна по различните части на света, е била богата на фибри, витамини, мазнини, протеини и бедна на въглехидрати. Домакините едва ли са се замисляли колко калорични са бананите и колко е тлъсто месото, което ловната дружинка е осигурила днес. И нещо много важно за живота на нашите предци – те със сигурност са били физически по-дейни от нас.

Да отхвърлим диетите и да приемем движението, като начин на живот. Ако вземем пример от нашите прадеди, животът ни ще е по-лек и ще сме по-щастливи. „Едно време“ мъжете постоянно са ходели на лов, а жените са се грижели за дома, събирали са растения, занимавали са се с отглеждането на децата. Днес, естествено, нещата не стоят точно така. Това, което може да направим за себе си не изисква много усилия, а дава добри резултати. Колкото и да сте заети, признайте си – може да отделите всеки ден по десетина минути за спорт.

Ходенето на лов и събирането на плодове можем да го заменим с ходене на пазар, а част от свободното си време да посветим на тренировки. Изберете най-подходящия спорт за вас и се опитайте да го практикувате редовно. Най-лесни и евтини се оказват ходенето пеша и тичането. Всеки ден си правете разходки поне по 20 минути – ходете в парка, слизайте от автобуса 2-3 спирки по-рано.

Сутрин е най-доброто време за тичане. Отделяйте по 5-10 минути за джогинг в часовете между 7 и 9. Закуската е добре да се приема също до 9 часа. Така ще активизирате метаболизма и ще се заредите с енергия за целия ден.

Ако бягането не е вашият спорт, започнете да практикувате йога. Около 4 минути на ден са напълно достатъчни, за да усетите разликата в сравнение с предишния си начин на живот.

Нездравословното хранене води до липса на енергия, постоянна умора и натрупване на токсини. Другите фактори, които понижават енергията са: обезводняване, преяждане, нередовно хранене, кофеин, никотин, алкохол, стрес и недоспиване.

Организмът ни се нуждае от храни, които ускоряват метаболизма и поддържат стабилни, както нивото на кръвната захар, така и на енергията. Като прибавите пълноценен сън и повишена физическа активност, моментално ще възвърнете жизнеността си. В началото фитнесът ще ви измори, но постепенно ще започнете да се чувствате по-енергични, заради потока от ендорфини, който се освобождава от тялото по време на тренировка.

Въпреки че енергия се набавя също от протеините и от мазнините, по-голямата част идва от въглехидратите. Те по-лесно се превръщат в глюкоза – най-използваното гориво за енергия. Но няма смисъл просто да увеличите въглехидратите, за да повишите енергията си, тъй като това ще повлияе на нивата на кръвната захар. Яжте на редовни интервали, комбинирайки протеини и мазнини с въглехидрати на всяко хранене. Така ще поддържате стабилна кръвна захар чрез забавяне на храносмилателните процеси, ще позволи на тялото ви да „изгаря“ въглехидратите като гориво и да си набавя необходимите вещества от другите храни.

Темпото, с което въглехидратните храни освобождават глюкоза в кръвта, се измерва с гликемичен индекс (GI) и влияе на нивото на енергията. Гликемичният индекс е класифициране на високовъглехидратните храни от 0 до 100. Колкото по-висок е GI, толкова по-бързо се покачва кръвната захар. Храните с нисък GI (зърнени храни – кафяв ориз, овес, ръж, пълнозърнести храни, варива , кисело мляко, сурови плодове и зеленчуци) освобождават захарите си по-бавно и трябва да съставят по-голяма част от диетата ни. С висок GI са храните с ниско съдържание на фибри, обработените или захарните изделия, които се състоят от лесносмилаеми захари – бонбони, шоколад, бисквити, мед, подсладен корнфлейкс, сушени плодове, бял хляб и бял ориз.

Яденето на храни с висок GI може бързо да изпълни кръвта с прекалено много захар и да доведе до некомфортен изблик на енергия. Организмът започва да освобождава голямо количество инсулин, за да противодейства на високото ниво на кръвната захар. Този отговор може да смъкне кръвната захар твърде ниско. Редуването на ниски и високи стойности на глюкозата, наречено “реактивна хипогликемия”, влияе върху нивото на енергията. Затова най-добрият начин да омекотите ефекта на храните с висок GI върху кръвната захар е да ги комбинирате с протеини.

Недостигът на желязо в диетата може да доведе до липса на енергия. Най-добрите източници на желязо са червеното месо, черният дроб и яйцата, тъй като от тях се усвоява най-лесно.

Топ енергийни храни

• нишестени въглехидрати – кафяв ориз, овес, ръж, пълнозърнести храни;
• протеини – сирене, яйца, ядки и семена, мазни риби, пилешко и пуешко, морски дарове, тофу, кисело мляко;
• зеленчуци – артишок, аспержи, цвекло, броколи, брюкселско зеле, моркови, гъби, чушки, спанак, сладки картофи, ряпа;
• плодове – ябълка, банан, авокадо, ягоди, малини, боровинки, круша, ананас.

Хранене за енергия
За да ускорите метаболизма и да поддържате стабилни нива на кръвната захар, а оттам и на енергията, трябва да “зареждате” организма с храна през няколко часа. Така че планирайте три основни хранения на ден с леки закуски между тях.

Закуска
Тъй като метаболизмът се забавя по време на сън, организмът се нуждае от висок прилив на енергия сутринта, за да го задвижи отново. Затова закуската е най-важното хранене през деня. Ако не може да ядете веднага след ставане, задължително хапнете до 2 часа след събуждането си.

Избягвайте обработени въглехидрати с висок GI като бяла захар, бял хляб и сладък корнфлейкс. Вместо това комбинирайте нишестени въглехидрати (пълнозърнест хляб или корнфлейкс) с нискомаслени протеини, за да снабдите мозъка и мускулите си с енергията, от която имат нужда през първата половина на деня.

Втора или следобедна закуска
За да поддържате нивото на енергията си през деня, избягвайте да ядете храни с висок GI, заредени с прости захари. Вместо това хапнете плод или филийка пълнозърнест хляб с малко нискомаслен протеин, за да контролирате апетита до следващото хранене.

Обяд
Нискомасленият протеин повишава производството на мозъчни химикали, наречени “катехоламини”, които ще поддържат жизнеността и енергичността ви следобед. Избягвайте наситените мазнини и тежките ястия в големи порции на обяд – те се храносмилат трудно, а това лишава от енергия. Обилната порция въглехидрати също не е добра идея, тъй като те повишават нивото на серотонин в мозъка и ви правят сънливи.

Вечеря
Ако трябва да сте концентрирани и вечерта, също като на обяд изберете нискомаслен протеин и зеленчуци, за да избегнете приемането на твърде много въглехидрати. Ако не, може да се поглезите с други храни.

Хапване преди лягане
Не яжте мазни или с високо съдържание на захар храни, които изискват време за храносмилане. Преди лягане изберете въглехидрати с нисък GI, които ще ви помогнат да заспите.

Вода за енергия
Обезводняването понижава енергията, така че, увеличавайки приема на вода , ще се избавите от чувството на умора и сериозният спад на жизнеността. Кафето осигурява само краткотрайна енергия, оказва ненужен стрес на тялото, като го обезводнява и му пречи да усвоява витамини. Предпочитайте билков или зелен чай. Коктейлите също са отлични доставчици на енергия. Експериментирайте с различни количества и комбинации от плодове, мед, подправки, обезмаслено прясно мляко и нискомаслено кисело мляко. Пийте коктейла веднага след като го приготвите.

Диетолозите нямат единодушно мнение по въпроса за алкохола и отслабването. Разбира се, сам по себе алкохолът е достатъчно калоричен. Например ликьорите са едни от най-висококалоричните напитки – около 336 калории на 100 мл.  Водката дава около 200, а сладките газирани коктейли около 250 калории на 100 мл питие. Но основна опасност за отслабващите представлява повече не самият алкохол, а въздействието му върху апетита. Често чаша алкохол, особено ако е приета на гладно, предизвиква чувство за неконтролируем глад и човек започва да поглъща огромни количества храна. Българинът обича да слага на масата си всякакви мезета, а това е още по-лошо, защото се поглъщат храни от всякакъв вид, всяка от които има различно време на обработка в стомашно – чревния тракт.
От друга страна, ако човек е способен да контролира апетита си, чаша алкохол може да се окаже полезна в борбата с наднорменото тегло. Алкохолните калории изгарят по-бързо. Има и напитки, които не са толкова висококалорични. Например в бирата се съдържат 30-40 калории на 100 мл, а това е по-малко отколкото в някои плодови сокове. В сухото вино например има и полезни за организма ензими. Именно те „топят“ липидите и помагат обработката на мазна храна. Ако се снабдиш с качествено сухо вино, можеш да си позволиш да изпиеш дори една бутилка в денонощието, без това да предизвиква натрупване на излишни килограми. Известният диетолог Монтиняк съветва да се изпива по 400 мл хубаво вино на ден.

Монодиета с вино
Монодиета с вино не бива да се прилага за повече от 3 денонощия.
За 24 часа се разрешава изпиване на стандартна бутилка сухо червено вино. Няма точно определени приеми по часове и количество, но е по-правилно количеството вино да се разпредели така, че да могат да се утоляват пристъпите на глад. Освен вино е допустимо да се изядат три големи зелени ябълки или  половин малка франзела от пълнозърнест хляб.
Според диетолозите  за три дни  могат да се свалят  3 – 5 килограма, особено ако диетата се съчетае с физическа активност – фитнес, плуване, дълги разходки, каране на колело или велоергометър, тенис и др.
Като всяка монодиета и винената има своите недостатъци, защото е ограничен приемът на полезни за организма  вещества. Преди да се решите да я приложите, би трябвало да помислите и как вашият организъм реагира на алкохол, особено когато той се приема на гладно. Все пак една диета не трябва да пречи на вашите ежедневни занимания или да ви довежда до стресови ситуации, че не сте си свършили работата.

Слънцето пече, температурите се покачват. Пластовете дрехи вече са излишни. За целта тялото трябва да е ако не в перфектна, то поне в добра форма. Да опитаме без строг диетичен режим, а с хранителните блага на летния сезон.

Готови ли сте да отслабвате със свежи летни храни? Действайте.

Домати и чушки за витамини А и С
Един средно голям домат съдържа само 35 ккал, но осигурява 40% витамин С и 20% витамин А от препоръчителните дневни дози. Редовната консумация на домати предпазва от заболявания на стомашно-чревния тракт, дори рак. В доматите има голямо количество ликопен – червен каротиноид, който действа като антиоксидант. Освен това не позволяват на лошия холестерол да се окисли и да образува плаки в артериите, повишавайки риска от сърдечни пристъпи.

Чушките също съдържат антиоксиданти, като бета каротин, който подсилва имунната система и предпазва клетките от увреждане от свободните радикали. Те също са богати на витамин С, дори повече от доматите. Сто грама зелени, жълти или червени чушки съдържат над 100% от дневните препоръчителни дози витамин С и само 20 ккал.

Какво е лятото без дребните плодове?

Ягоди, малини, боровинки, къпини – задоволяват нуждите за сладко и са богати на хранителни бонуси, като витамин С. Дребните плодове съдържат субстанция, наречена елагова киселина. Тя действа като антиоксидант, който предпазва от образуване на ракови клетки и възпаления на пикочния канал.

Освен това са добър източник на фибри, които намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта. Проучвания показват, че боровинките повишават паметта. Всички знаем и колко са вкусни, особено комбинирани с мюсли и кисело или прясно мляко. Сто грама от тях имат не повече от 45 ккал.

Манго за фибри, витамини и минерали
Мангото е част от менюто на хората от Югоизточна Азия и Индия от повече от 4000 години. Богато е на фибри, има малко калории (около 95 ккал в средно голям плод) и никакъв холестерол. Източник е на 1/4 от дневната доза витамин А и осигурява около 76% от препоръчителните дневни нужди от витамин С. Мангото съдържа голямо количество каротиноиди (като бета каротин) и биофлавоноиди, които подсилват имунната система.

Богатото съдържание на калий е друго предимство на мангото. Организмът се нуждае от този минерал за регулиране на кръвното налягане и сърдечната честота, но много хора имат недостиг.

Бобови култури за фибри, желязо и протеини

Предимствата на бобовите култури са най-вече в тяхното разнообразие – грах, леща, зелен фасул, зрял боб и т.н. Всичките са чудесен източник на фибри, желязо и протеини. Тези малки, вкусни съкровища засищат, а са бедни на мазнини. Те заместват животинските протеини в менюто, имат по-малко калории и наситени мазнини. Богати са на лесноусвоими фибри, които поддържат нивото на холестерола, и на фолиева киселина.

Кисело мляко за калций и протеини
Заради идеалното съотношение протеини/въглехидрати киселото мляко съдейства за намаляване на теглото. Тази хранителна комбинация помага да контролирате глада си. Киселото мляко съдържа около 30% от препоръчителните дневни дози калций. Предпазва от инфекции, подсилва имунната система и поддържа стомашно-чревния тракт в норма.

Накрая, но не по важност – водата
Най-важната „храна“ във всяка диета е водата. Тя няма хранителна стойност, но е катализатор на обменните процеси в организма. Намалява апетита, особено в комбинация с пресни плодове и зеленчуци. Водата повишава обема на храната и намалява количеството калории. Ако не приемате достатъчно количество вода, тялото ви ще задържа течности, за да продължи да функционира нормално. Това предизвиква подуване и единственият начин да се спасите от излишъка от вода е…като пиете повече вода. Поне по 8 чаши дневно, за да може тялото ви да функционира като добре смазана, хидратирана машина.

Нали помните – „железния век“, „атомния век“… Да си спомним също – „епохата на великите открития“ и т.н. А на мен ми дойде на ум, че си заслужава да възкресим най-близкия приятел на човека, дори по-близък от кучето – „Хилядолетието на Негово Величество Лена „!

Малкото народи, населяващи земята, в миналото не са знаели за него. Самото название „лен“ има келтски корен (lin- връв). За него са писали и на клинопис, и с йероглифи, на много световни езици преди 4-5000 г. пр.н.е.!!! За него са знаели в Месопотамия, широко са го използвали в древна Асирия. От латински например, неговото име се превежда като „много полезен“. Той е хранил, обличал, лекувал, отоплявал, нашите далечни прадеди от Северните ширини до Африканските пустини. Египетските мумии са „доживели“ до нашето време основно, благодарение на лена и са се представили пред погледа на нашия съвременник в дрехи от… лен! Той е бил основна храна на всички слоеве от населението – и бедни и богати – в продължение на столетия.

Лененият „ренесанс“

В началото на миналия век започнали да забравят за него. Причините са много, но като основна аз считам, че е модата. Ленените тъкани започнали да заменят с памучни. А с развитието на знанията се появи химията. Аз още си спомням времето, когато от найлон правеха всички дрехи. Имаше умопомрачителни опашки за найлонови ризи и шлифери. На хранителния пазар стремително навлезе слънчогледът. Лененото масло остана само като безир. Лененото масло, заради наличието на огромни количества на „незаменимите“ (до 60 %) е много деликатен продукт, изискващ специални условия за получаване и има малък срок на годност – 35 дни. В САЩ и Европа обърнаха внимание на важността му и в момента преживява „ренесанс“.

Вълшебната семка

Както често се случва – майката природа отново се е погрижила за нас. Няма масло – можем да използваме лененото семе. То съдържа до 45% масло, в което частта на омега-3 достига 55-60 %, омега-6 до 15%, омега-9 – 10% и само 10% на наситените мазнини. Помните ли, че ви казах, че природата обикновено се стреми да защити от окисляването на кислорода мастните киселини, необходими за зародиша, добавяйки в семето антиоксиданти (вит. А, Е, С). В 100 гр. ленено семе се съдържа 120 мг.(!) витамин Е. Налага се впечатлението, че основната роля на този витамин в живите организми е защитата на „незаменимите“. Семената са много богати на белтъчини – до 23%(!).

В месото има само 17-18 %. При това белтъчините съдържат 18 от 22-те човешки аминокиселини. И което е особено, но извънредно важно- всичките 9 „незаменими“ (!), т.е. тези, които не могат да синтезират клетките на човека! Въглеводородът е само до 13 %!

Направо идеален продукт за отслабване. Освен указания по-горе витамин Е в ленените семена могат да се намерят витамините – А, В1, В3, В6. И цял букет от микроелементи – цинк, мед, манган, магнезий, хром, желязо, бор и др. Лененото семе се продава в аптеките и отдавна се използва в медицината, но за съжаление само част от неговите достойнства.

Предлагам преди употреба механично да се разруши обвивката на семето, например с помощта на кафемелачка. И ако след това го добавите към мляко – вие ще получите не скъп, но буквално скъпоценен за вашия организъм продукт.

Обяд „според науката“

Най-интересно е, че преглеждайки научната литература се натъкнах на много статии, в които се описва лечебния ефект на счуканите ленени семена. При това някои от тях са написани в края на миналия век! Така че, по ефективност при лечението на атеросклерозата той е съпоставим с официалния фармацевтичен препарат – Mevacor.(!), но без странични ефекти и противопоказания!

Великият Авицена е използвал ленени семена при „слузеста кашлица“ и затруднено дишане. А в края на 20 век счукани ленени семена са предписвали като отхрачващо противокашлично средство при пневмонии, остър и хроничен бронхит, плеврити. Всъщност, при всички състояния свързани с дефицит на омега-3 киселини (проблеми при умственото развитие, депресия, алкохолизъм, наркомания, диабет, алергии, артрити), то заедно с традиционните медикаментозни лечения дава превъзходни резултати. От няколко години лененото семе влиза в задължителното меню на американските ученици! В много страни са започнали да го добавят в хляба, а учените са открили, че то намаля увеличаването на нивото на глюкозата в кръвта след хранене до 30%. Ако заболяванията на храносмилателната система (гастрити с повишена киселинност, язви на стомаха и дванадесетопръстника) отдавна са лекували с отвара на ленени семена, използвайки свойствата на лугата (получена от отварата), която сама по себе си има леко слабително, противовъзпалително и обезболяващо действие, то счуканото семе с успех се прилага още и при цистити, пиелити и камъни в бъбреците.

Осигурява нормално, здраво състояние на кожата и косата. Скъпи жени, корените на косата не се „подхранват“ отвън с шампоани, както обещава рекламата, това все пак не е леха. Имайте в предвид – организма е длъжен да осигури хранене на луковиците на косъма отвътре! И тук семената с омега-киселини, повярвайте ми, действително са незаменими!

Още една „козметична тайна“ за дамите: цвета на лицето е „огледалото“ на стомаха (някои модели, затова се измъчват с прочистващи клизми). Защо така? Счуканото семе е винаги на вашите услуги! Осигурявайки на организма белтъчини, някои витамини и особено омега-3 и омега-6 мастни киселини, счуканото ленено семе способства за изгарянето на наситените мазнини, което заедно с повишената чувствителност на клетките към инсулина може ще помогне да намалите вашите нежелани мастни отлагания. Нещо природата е скрила и за мъжете. Редовният прием на счукано ленено семе увеличава производството на тестостерон (мъжкия полов хормон), стимулира сперматогенезата, увеличава ерекцията.

“Имам вълчи апетит”, “умирам от глад”, “зверски съм гладна”, са изрази, които упорито паразитират в речника ни. Но по-лошото е, че неудържимият апетит разяжда живота ни. Ядем и пълнеем, пълнеем и продължаваме да ядем.

Неконтролируемият апетит е главният виновник за качването на килограми. Малко стрес в повече, нещо вкусно пред погледа и машината, наречена “апетит”, се задейства. Изпуснем ли контрола над апетита, резултатите са налице – преяждане, качване на килограми, затлъстяване.

Откритие на американски учени разкри защо жените страдат от наднормено тегло и затлъстяване повече от мъжете.

Защото нямат воля да устоят на изкушението от любимите си храни.

Учените сканирали мозъчната активност на 13 жени и 10 мъже след 17-часово гладуване.

Всички изследвани лица владеели техника за потискане на мислите за ядене, но резултатите от сканирането показали, че женският мозък остава активен по отношение на любимите си храни.

Английските учени стигат още по-далеч, като откриват център за контрол на апетита в мозъка.

Те доказали, че регулиращият апетита хормонален пептид насочва действието си не само към примитивните центрове за контрол на глада, но и към тези за удоволствие и възнаграждение.

Пептидът се освобождава от червата в кръвотока след хранене и е сигнал на мозъка за ситост.

Затова учените препоръчват към съдържанието на новите продукти за отслабване да се добавя хормонален пептид, който действа върху хипоталамуса и мозъчния ствол, регулирайки апетита.

Ако искаме да поддържаме стабилно тегло и добри пропорции, трябва да “опитомим” апетита:

• Първият и основен съвет за здравословно хранене, а и за контрол на апетита е: “Яжте често и по малко”!
• Не яжте прави, защото така ще погълнете по-голямо количество храна.
• Не се заседявайте на масата, а станете, докато се чувствате леко гладни. Една 5-минутна разходка след това ще свръши чудесна работа.
• Закуска от овесени ядки или други храни, богати на фибри, ще ви държи сити дълго време. Влакнините са бавно смилаеми и намаляват апетита.
• За да залъжете апетита за поне 2 часа, изпийте половин чаша отвара от магданоз или изплакнете устата си с ментова вода или джоджен.
• Друго ефикасно средство за контрол на апетита е настойката от сливи и смокини. Тя се приготвя от половин килограм плодове и 3 литра вода. Течността се вари, докато намалее с около 500 мл. Пие се по 1/2 чаша преди хранене, заедно с плодовете.
• Изпийте чаша минерална вода или доматен сок преди хранене и апетитът ви ще намалее с една трета.
• Ограничете консумацията на кафе до 1-2 чаши дневно, тъй като стимулира апетита. Пийте го без захар.
• Най-големият враг на неудържимия апетит си остава чесънът. По една скилидка дневно ще ви помогне да укротите глада. За справяне с неприятната миризма ползвайте ментова вода за уста и дъвка.
• Още една “залъгалка” за гладници – малка лъжичка обезмаслено сухо мляко.
• Яжте повече зеленчуци и бобови култури. Те запазват чувството за ситост по-дълго.
• Кратък масаж на точката между носа и горната устна със средния пръст също намалява апетита.

Да отслабнеш там, където искаш, е мечтата на всяка жена. За съжаление обаче повечето диети водят до общо отслабване, което не винаги прави гладуващите привлекателни -
някои дами загубват обема на бюста си, например, а други изострят овала на лицето си, което причинява неприятни бръчки.

Диетата, която ви предлагаме, е нещо по-различно. Тя ще ви отърве преди всичко от изпъкналия корем, който ви загрозява и създава проблем. Ако в продължение на три дни спазвате специалния начин на хранене, съчетан с нашите съвети, ще свалите около 4 кг и ще намалите с 3 см обиколката на талията.

Не само излишните килограми „правят“ корем.
Задържането на течности, насъбирането на газове и стегнатият стомах могат да бъдат виновни дори този на слаба иначе жена да изглежда подут. Решението на гореспоменатите проблеми има само едно име: влакнини (или фибрини).
Храната, богата на влакнини, улеснява работата на чревния тракт и намалява чувството за глад. А ограничаването на храната все пак е абсолютно необходимо за гладкото и стегнато коремче. Особено богати на влакнини са всички зеленчуци (най-вече моркови, броколи), плодовете(круша, слива), бобените и диетичните зърнени.

Ако проблемът ти е в насъбиране на газове, дъвчи и се храни бавно, в спокойна обстановка. Избягвай храните, които образуват газове (зрял боб, карфиол), газираните напитки.

През всичките 3 дни от диетата трябва да приемате средно по 400 г витамин С под формата на таблетки и плодове. Този витамин е много важен, защото има свойството да изхвърля изключително бързо мазните молекули от кръвта. А в областта на корема се натрупват много мазнини, хормони и вода, с които витамин С идеално се справя.

Като допълнение към диета можеш да прибегнеш до стягащи кожата кремове - продукти, които, освен че хидратират и подобряват състоянието на кожата, тонизират мускулната тъкан и намаляват сантиметри.
Има и кремове, които са специално за корема.
Струва си да бъдеш постоянна – да ги нанасяш минимум един път на ден. Много е важно кожата да бъде съвършено чиста, за да поеме максимално активните съставки на тези кремове.

И отново упражнения, упражнения – не го казваме за първи път, а и всеки го знае: мускул, който не се упражнява, е мускул, който атрофира и губи стегнатост.
Ако не си падаш по ходене на фитнес, струва си поне няколко минути на ден да правиш поне упражнения за корема.

Не цупи носле, не е кой знае колко трудно – постоянството е важно!
Само е нужно да легнеш по гръб, с ръце зад тила и да вдигаш и сваляш краката си, без да докосваш пода. Прави го десет пъти всеки ден и ще забележиш резултатите много скоро.

Всяка сутрин пийте на гладно топла вода.
Колкото е по-топла – толкова по-добре.
Само една чаена чаша може да подобри дейността на отделителната система и да помогне за изхвърлянето на токсините.

Не консумирайте прекалено много храна и течности.
Една от най-често срещаните причини за големия корем е преяждането и то вечерно време.
Ограничете пиенето на вода по време на ядене.
Въздържайте се от много газирани напитки и бира.

Поддържайте винаги правилна стойка.
Запомнете, че хората, които стоят изгърбени и с наведена глава, винаги имат проблем с корема си. Затова винаги ходете с изправена глава, гърдите да са напред, а седалищните части – назад.

Правете редовно масаж на корема.
В легнало положение масажирайте областта на корема с кръгови движения по посока на часовниковата стрелка.
Не дърпайте и не опъвайте кожата.

Поемайте често дълбоко въздух.
Това е упражнение за тези, които нямат волята да правят нещо по-сериозно, но е много ефикасно. Упражнението се състои в това да поемете дълбоко въздух и да задържите 60 секунди. Повторете 10 пъти.

Плувайте.
Това е най-подходящият спорт за изглаждане на корема.
Ако в продължение на една седмица плувате по един час, ще имате талия като на истинска русалка.